Brasserie Buchholtron

Öffnungszeiten / Rampenverkauf
Samstag 13 Uhr bis 17 Uhr

Bier exklusiv ab Brauerei

samstags 16:00 Uhr bis 18:00 Uhr (bis am 30.7.21 ferienabwesend, deshalb Bier nur auf telefonische Anfrage)

+41 (0)76 379 02 60

Hopfen stopfen

Um richtig viel Hopfenaroma in die Flasche zu bekommen, wird seit die Briten ihr Bier verschifften Hopfen gestopft. Dies bedeutet, dass neben der Hopfengabe beim Kochen bzw. Brauen erstens am Ende des Kochens noch spezielle Aromahopfen hinzugefügt werden und vor Allem dann bei der Gärung nochmals ordentlich, in meinem Fall nochmals die fünffache Menge des … Weiterlesen Hopfen stopfen

Finish beim Brauraum-Bau

Vor einem Jahr und einem Monat war Spatenstich für unser Projekt Gartenhaus mit angegliedertem Brauraum. Der Betonboden war nach der Fertigstellung aber noch feucht und so konnte dazumal lediglich die Decke und die Wände mit der wasserundurchlässigen Spezialfarbe gestrichen werden. Nun war vor ein paar Wochen der Boden soweit ausgetrocknet, dass der Maler unseres Vertrauens … Weiterlesen Finish beim Brauraum-Bau

Seakayaking liegt mir am Herzen

Paddeln ist meine zweite Leidenschaft neben dem Brauen. Bereits mehrmals durfte ich mit der im Februar 2020 neu gegründeten Outdoor-Firma Moryak sehr coole Abenteuer auf dem Meer erleben. Leider hat die Pandemie das Business völlig eingeschränkt und weil erst ein Startup lässt eine Härtefall-Hilfe auf sich warten. So wie es aussieht werden auch bis in … Weiterlesen Seakayaking liegt mir am Herzen

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