Brasserie Buchholtron

Öffnungszeiten / Rampenverkauf
Samstag 13 Uhr bis 17 Uhr

Bier exklusiv ab Brauerei

In den Wintermonaten Bier nur auf Bestellung und ab Brauerei.

Rundwanderung mit zwischenstopp in der Brauerei

„Herbstzeit ist Wanderzeit“, so sagt man. Wieso nicht einmal an einem Samstag wie heute ab Postplatz Heimenschwand, die Hauptstadt von Buchholterberg, eine Rundwanderung starten. Die Anreise kann sowohl mit dem Auto wie auch mit dem Postauto erfolgen. Vis-à-vis der Kirche läuft man ostwärts in Richtung Schibistei am Viehschauplatz vorbei entlang des wunderschönen Naturschutzgebietes Wachseldornmoos. Dort … Weiterlesen Rundwanderung mit zwischenstopp in der Brauerei

Hopfen stopfen

Um richtig viel Hopfenaroma in die Flasche zu bekommen, wird seit die Briten ihr Bier verschifften Hopfen gestopft. Dies bedeutet, dass neben der Hopfengabe beim Kochen bzw. Brauen erstens am Ende des Kochens noch spezielle Aromahopfen hinzugefügt werden und vor Allem dann bei der Gärung nochmals ordentlich, in meinem Fall nochmals die fünffache Menge des … Weiterlesen Hopfen stopfen

Finish beim Brauraum-Bau

Vor einem Jahr und einem Monat war Spatenstich für unser Projekt Gartenhaus mit angegliedertem Brauraum. Der Betonboden war nach der Fertigstellung aber noch feucht und so konnte dazumal lediglich die Decke und die Wände mit der wasserundurchlässigen Spezialfarbe gestrichen werden. Nun war vor ein paar Wochen der Boden soweit ausgetrocknet, dass der Maler unseres Vertrauens … Weiterlesen Finish beim Brauraum-Bau

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